紅茶 Black Tea · 13. May 2022

【2022 新到大吉嶺 春摘茶 Darjeeling First Flush, LIZAHILL "Himalayan Beauty"】 Darjeeling 1st Flush #LIZAHILL “Himalayan Beauty“ arrived!! 五月係新茶嘅季節。除咗日本新茶及鳳凰單欉以外， 今年的印度大吉嶺春摘紅茶都嚟咗香茶房嘞！雖然今年老闆仍未能親身到大吉嶺的茶園去揀茶，但我哋都响 60 多個來自大吉嶺不同的莊園的春摘紅茶樣版中，挑選來自 Lizahill 莊園的 “Himalayan...

鳳凰單欉 · 05. May 2022

【2022 年新到鳳凰單欉 #2：#老欉柚花香】 今季第二款鳳凰單欉，係 #柚花香。其實柚花香這款花，我們試了好幾年，每次想買的時候，都總有更好的出現。今年這個柚花香是多年來最好的，香氣帶點 citrus 及花香，難怪叫「柚花香」。...

煎茶 · 27. April 2022

【2022年 #靜岡新茶 空運到港！】 2022 年嘅 #靜岡新茶，又到咗香茶房嘞！ 幾日前先採摘落嚟嘅新茶，有得搭飛機嘞~~ 今年來自靜岡的新茶，茶色較深的綠，泡出來的茶茶香濃郁。至於茶湯帶甜但umami 不算強，帶草青﹙煎茶嘛！﹚，但澀味與甘味都平衡 今年仍然係四款「新茶」︰煎茶 Sencha 「翠香」和「金香」；覆下茶 (Kabuse Cha)「樂香」和「特樂」。不過包裝袋轉咗做有...

鳳凰單欉 · 23. April 2022

2022 年新到鳳凰單欉 #1：#野生蜜蘭香】 新茶季節又到嘞！！！鳳凰單欉、日本新茶、印度大吉嶺春摘茶﹙Darjeeling 1ST Flush﹚都會响呢個星期陸續到來。 介紹返今季第一款鳳凰單欉，係有 200年樹齡嘅 #野生蜜蘭香。無論响蜜香、花香同果香方面，呢款係近五年最佳的「野生蜜蘭香」。這款茶的味道清徹，開首甘甜而帶強勁綿長的...

風呂敷 Furoshiki · 02. April 2022

新到風呂敷~~ 老闆早前都入咗一批新嘅京都風呂敷，有好多新款嘅花同動物（樹熊、樹獺都有）嘅回圖案~~仲有幾款係防水質地做的（類似雨傘或薄風褸的質地，輕巧唔厚），真係雨天包東西出街都唔會整濕。Size 由 50x 50cm 至100cm x 100cm 的都有。...

日本陶器 Japnese handmake ceramics · 12. March 2022

【 新到 #花結晶 抹茶碗 】 終於等到，呢幾日春暖花開嘅天氣同天色嘞~~ 新到了一批來自日本歧阜縣，由匠人 Hiroyasu Ando 製作的 「花結晶」茶具，當中有抹茶碗、茶壼及花杯。茶具上的結晶圖案，每個都是獨一無二，賞心悅目。

龍爪梅花皮 · 23. February 2022

【 新到 #龍爪梅花皮 抹茶碗 】 疫情嚴峻，大家又再宅在家。。。 近年很多客人都有問：「有冇可以分抹茶的茶碗呀？」 老闆同獨步製作龍爪梅花皮師傅 Iwasaki san 訂製的「有咀」抹茶碗到咗香茶房嘞~~

天然香草茶 Natural Herb Tea · 21. December 2021

【 香茶房 聖誕新年 香茶禮盒 】 有好多客人問過我哋有無「送禮茶」，而熟客都知我哋係「自選禮盒」。因為老闆覺得茶嘅質素係重要過 packing ，如果收茶果個人係鍾意茶，收到我哋賣嘅茶已經好有驚喜咁話~~ 今年因緣際會，又真係出到一款 #香茶禮盒，裏面有五款茶，分別是︰ 1. #聖誕茶 #Jollymoment https://www.facebook.com/Kaorisabo/posts/4949565435053551 2. 大吉嶺 Goomtea 莊園紅茶 #SFTGFOB1...

天然香草茶 Natural Herb Tea · 07. December 2021

【 Mulling Spice Mix!!! 豪華版聖誕熱酒 #Mulled Wine 香料~~ 】 天氣開始有點陰冷。來點暖身熱飲就剛剛好了~~ 聖誕節除咗 #聖誕茶，當然唔少得聖誕熱酒 Mulled Wine啦。香茶房今年都有賣用來煮聖誕熱酒專用嘅香料包 “Mulling Spice Mix” 呀！！！ 近兩年香港好似多咗人响聖誕節就會想起 Mulled Wine。原來呢款 #香料熱酒...

天然香草茶 Natural Herb Tea · 04. December 2021

【 新到茶#4 " Jolly moment" #聖誕茶 花香果仁香～】 一年將盡，街頭巷尾見到不少人提著新一年嘅年曆行過，又知道新一年又到嘞。 年末通常都是豐盛的﹙通常啊﹚。今年我哋終於入到一款美味而不只是外表喜慶的「聖誕茶」Jolly Moment 嘞！ Ho ho ho!!! 呢款茶嘅喜慶之處在於有乾果，有香料﹙肉桂、小豆蔻、粉紅胡椒﹚ ，有食用花﹙#矢藍菊 Cornflower、#玫瑰果...