紅茶 Black Tea · 12. November 2020
How to make “Chai”? Weather is getting cooler and cooler especially in morning In the sleepy morning, You may want to drink warm milk tea such as “Chai”. This is how to make “Chai”,,, 1, Prepare 1 table spoon of Masala Tea(3-4g) and a Mug of water(about 150ml). 2, Boil together for 1-2min 3, Add a Mug of Milk(Same amount as water) 4, Boil gently for 3-4min 5, Add some sugar or honey 6, Finish! For making “Chai”, No need to be accurate in time or amount. Just “About” and...
鳳凰單欉 · 28. October 2020
Tea for autumn, “老仙翁” Weather is getting cooler and drier as fall deepened. It is good season to drink warm tea. We have imported some suitable tea for this season. This tea is strongly roasted Phoenix Oolong called “Old Hermit”. #老仙翁 This is a kind of “Yellow Gardenia Aroma” #黄枝香. The mother tree of this tea is look like “Old Hermit “ so called this name. Character of this tea is intensive aroma of sweet gardenia with remarkable tanning with long sweet after...
10. October 2020
【新入荷！日本製 手造木茶箱 儲靚茶最啱 】 喜歡飲茶的人，通常都一屋都係靚茶葉，但唔知點存放好…… 香茶房賣茶就更加多啦，而且茶葉的儲存好緊要︰避光、避潮、存氣﹙但有啲茶葉存氣得黎又透下氣……﹚ 所以我哋一向都用日本製木茶箱﹙#Chabako﹚來儲存茶葉，一個盒可以滿足以上情況。...
日本陶器 Japnese handmake ceramics · 30. September 2020
【新到 #快山窯 白磁茶具，兼祝中秋節快樂！ 】 一年容易又中秋，今年好似唔太容易，不過眨眼 2020年又剩返三個月。 明天中秋節，香茶房會休息一天。 10月 3號、4號﹙星期五六﹚，香茶房營業時間為 12:00 - 18:00。10月5號星期日休息。 美麗的白磁茶具，燈光之下，明亮如皎月。 新一批 來自岐阜縣 #人間國寶 級別的快山窯的白磁 /...
25. August 2020
【新到岡山匠人手造 備前燒茶具】 好耐無POST 過備前燒茶具咯~~ 其實間中有新貨到，不過通常响老闆想影相 post 上網前，好的靚的都給人買走……所以，大家見到老闆的話就叫佢有新貨要快啲影相放上網...
22. August 2020
【美麗的白磁茶具啊~~新到 #快山窯 青白磁 蓋碗 】 New “Kaizan” tea ware arrived!! 新到一批來自 岐阜 #快山窯 的 白磁/青白磁 茶具啊~ 特別介紹 這批新造好的 中式 泡茶 #蓋碗。早在兩三年前，本身也愛喝中國茶的 #快山 師傅已開始鑽研中式蓋碗的製作。今日終於收到成品...
紅茶 Black Tea · 15. August 2020
【 2020 大吉嶺夏摘茶 #Balasun 莊園 SFTGFOP1 Clonal Musk 】 Balasun 2nd Flush SFTGFOP1 Clonal Musk #darjeelingtea 今年的大吉嶺夏摘茶，香茶房選了 Balasun莊園的夏摘茶 SFTGFOP1 Clonal Musk。這批茶茶身濃厚，果香濃也帶點澀，各方面都很平均的茶，跟 18年的「大吉嶺茶王」Turzum 莊園 的Muskital Wonder相似，喜歡濃郁「紅茶」的朋友應該會鍾意。Balasun 這茶較「抵飲」，適合常飲，#Turzum...
天然香草茶 Natural Herb Tea · 05. August 2020
【來自斯里蘭卡的香草~~#檸檬草 消暑】 剛有一箱來自斯里蘭卡的靚香草來到香茶房，慢慢開箱介紹啦~ 首先介紹 #檸檬草 坊間不難找到檸檬草，而老闆老闆娘對檸檬草的印象普通啦，因為通常我們用來「驅蚊」。飲用的話，似乎較適合混合其他香草飲用。 這款來自...
煎茶 · 26. July 2020
新產品！新到 川根實生淺蒸煎茶「神樂」** #Kagura New Japanese tea from Kawane, Shizuoka~~ 香茶房近年較少新款的日本煎茶，這款新到的日本川根實生 #淺蒸煎茶，是我們從不少煎茶挑選出來的，原因是它有特別的風味。 日本茶通常是來自以 #接枝法 種植的茶樹，這樣可以保持茶樹生產出平穩而高質的茶葉。 這款來自靜岡的 #淺蒸煎茶 #神樂，則是來自...
鳳凰單欉 · 25. July 2020
台灣高山烏龍的親戚 #野生矮腳烏龍】 又新一款來自烏崠山的靚茶 #高山老欉單株 #矮腳烏龍，名字有點滑稽；加上「高山」之名，又高又矮，老闆自己寫完都唔住笑 試這款茶的樣版時，一喝就喜歡，原因是味道「好似台灣高山烏龍啊~~」 矮腳烏龍，樹如其名，由於它長得較一般茶樹矮，只有約 110厘米高，即使它的樹齡已有 185年！...