紅茶 Black Tea · 15. June 2019

加爾各答是印度第三大都市，也是該國的文化之都。那裏沒有茶園，但有不少茶公司，於是老闆又去試茶了! 據說入了 Fuguri 莊園的Moonlight 和 特級 FTGFOP 的Assam 紅茶～ 期待～ #firstflush #darjeelingtea #jungpana #Turzum #Singbulli #香茶房 #kaorisabo #大吉嶺茶 #夏摘茶 #2ndflush #springtea #blacktea #assamtea #阿薩姆

紅茶 Black Tea · 14. June 2019

除了大吉嶺，老闆今次特地去埋另一印度東北方的阿薩姆﹙Assam﹚，一訪當地紅茶，我們的 Magalam Golden Tips 就是來自Assam。Assam 一般較濃厚、帶麥芽香，適合加奶飲用，甚至製成奶茶；大吉嶺茶的花果香較突出，各莊園的紅茶也各有特色，不用加奶，單獨品嘗也可。 另外，阿薩姆茶就是長於阿薩姆、Terai﹙大吉嶺下方﹚及Doors...