静岡新茶到着‼

2020 年的 #靜岡新茶，千山萬水，終於來到了香茶房嘞！

好似好誇張咁。但疫情真係令到個地球大咗，地理距離都遠咗咁。過去新茶造好後，兩三天就可以來到香港；今年因為航運班機減少，加上五一假期﹙日本都有五一假﹚，所以較過往遲了數天才到，真係等到頸都長。

還好新茶終於也來到了。

只有非常新鮮的新茶，喝後喉頭會有一陣如薄荷﹙Menthol﹚的舒暢感。剛試過的幾款靜岡新茶，喝後都有一陣涼涼的感覺，非常適合這兩天開始炎熱的天氣喝一杯啊！

去年靜岡的冬天較暖，所以茶葉早了長出頭；但芽葉長出來之後氣溫又突然下降，所以茶葉生長得較慢，長好的茶葉，泡出來的綠茶茶身較去年的濃厚。

今年也是四款「新茶」︰煎茶 Sencha 「翠香」和「金香」；覆下茶 (Kabuse Cha)「樂香」和「特樂」。

老闆話︰

如果你鐘意 有#旨味 Umami ﹙有如海苔的鮮味﹚同 #渋味 Shibumi ﹙即澀味﹚較平衡的煎茶，可以揀 #翠香 或 #金香。

如果你鐘意 旨味Umami 多啲，咁就請選擇「覆下茶」﹙介乎煎茶與玉露之間的茶﹚「樂香」或「特樂」。

想試日本新茶，就可以趁茶還新鮮時帶回家吧~

當然郵購都可以~